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Variétés recommandées de céréales et de colza pour la récolte 2025
La liste recommandée des variétés de céréales de swiss granum comprend quatre nouvelles variétés pour la récolte 2025 : Caminada (blé d’automne), SY Loona, Integral et Aleksandra (orge d’automne). Quatre variétés ont été retirées ou se trouvent pour la dernière année sur la liste. La variété de colza classique Zidane a été inscrite sur la liste recommandée pour la récolte 2025. La variété classique Tempo et la variété HOLL V350OL se trouvent pour la dernière fois sur la liste.
Estimation de la récolte 2024 de swiss granum
Par rapport à l’année précédente, seule la surface de tournesol devrait augmenter, alors que les surfaces de la plupart des cultures de céréales panifiables et fourragères mais aussi de colza devraient diminuer. Une surface stable est attendue pour les plantes protéagineuses. Pour l’interprétation des données, il faut tenir de compte de la marge d’erreur de l’estimation et du fait que les répercussions de certains effets ne peuvent pas encore être évaluées définitivement.
Une marque forte, gage d’une origine forte.
Dès à présent, les pains, petits pains, pains sandwiches et produits de boulangerie fine suisse sont soumis à l’obligation de déclaration pour la vente en vrac également. Cette obligation entre en vigueur au printemps 2024, avec une période de transition jusqu’au printemps 2025. Les produits concernés par la marque « Pain suisse » comprennent également les pâtisseries. Il sera ainsi facile d’identifier les produits suisses et de remplir en même temps les critères de l'obligation de déclaration. En utilisant cette marque, les producteur/trices, les meunier/ères, les boulanger/ères et les commerçant/es facilitent la décision d’achat pour les consommatrices et consommateurs qui pourront choisir d’acheter des produits locaux en toute connaissance de cause.
Tâches et prestations de service
Swiss granum défend les intérêts des acteurs de la branche des céréales, des oléagineux et des protéagineux.
Garantir la transparence du marché
Swiss granum collecte et publie des données sur le marché, contrôle la qualité de la récolte du blé panifiable, fixe des prix indicatifs et organise chaque année la Journée de la qualité.
Assurer et améliorer la qualité
Swiss granum fixe les conditions de prise en charge des céréales, des oléagineux et des protéagineux, informe sur l’assurance de la qualité et publie des recommandations pour ce faire.
Défendre les intérêts communs
Swiss granum défend les intérêts des filières entières qu’elle représente dans le but d’assurer des conditions cadres fiables.
Organisations le long des filières
En tant qu’interprofession, swiss granum regroupe les acteurs le long des filières des céréales, des oléagineux et des protéagineux.
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Elle vous accompagne dans vos préoccupations.